L’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, istituito dall’attuale Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf) presso l’allora Istituto Nazionale di Apicoltura – oggi Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente (CREA-AA), rappresenta lo strumento per assicurare la validità delle valutazioni qualitative e dei pareri sull’origine botanica del miele emessi attraverso l’analisi sensoriale. L’Albo garantisce una base professionale adeguata e uniforme alle iscritte e agli iscritti e la loro qualificazione a far parte dei gruppi di assaggio.
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